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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色食谱，做法简单，好吃又实惠，自己在家就能做，有喜欢的朋友快来试试吧！

一、金针菇烧干豆腐

准备食材：金针菇、干豆腐、小米辣、豆瓣酱、葱蒜。

做法步骤：

1、准备一包金针菇，切去根部后清洗干净。准备两张干豆腐，改刀切成条。起锅烧水，水开下入金针菇和干豆腐，焯烫2分钟捞出。

2、起锅烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，加入1勺豆瓣酱，煸炒出红油。

3、加入适量的开水，加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精，放入干豆腐和金针菇，淋入少许水淀粉勾芡，小火炖2分钟即可出锅。

二、豆芽炒鸡蛋

准备食材：豆芽、鸡蛋、韭菜、小米辣、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤豆芽，清洗干净后控干水分。准备一把韭菜，清洗干净后切成段。空碗中打入三个鸡蛋，搅匀打散备用。

2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散盛出。锅留底油，放入蒜末、小米辣，炒出香味，放入豆芽，翻炒至断生。

3、放入鸡蛋和韭菜段，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽，大火翻炒均匀即可出锅。

三、鸡肉丁烧口蘑

准备食材：鸡胸肉、口蘑、葱蒜。

做法步骤：

1、准备一斤鸡胸肉，清洗干净后改刀切成小块。准备一斤口蘑，清洗干净后改刀切成小块备用。

2、切好的鸡胸肉中加入1勺料酒、1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉、1勺淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

3、起锅烧油，油热放入蒜粒，翻炒至焦黄，倒入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色，放入口蘑，炒软炒熟，放入葱花，翻炒均匀即可出锅。

四、豆腐西红柿烧木耳

准备食材：大豆腐、木耳、西红柿、青椒、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备一块大豆腐，改刀切成小块。准备两个西红柿，改上十字花刀，放入碗中，倒入开水烫一下，去掉皮改刀切成小丁。准备少许木耳，提前用温水泡发好备用。

2、起锅烧水，水开放入豆腐块木耳，焯烫1分钟捞出。起锅烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末，煸炒出香味，倒入西红柿丁，煸炒出汤汁。

3、放入豆腐和木耳，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蚝油，烧至汤汁粘稠，倒入青椒丁，翻炒均匀即可出锅。

五、虎皮花生米

准备食材：花生米、鸡蛋、芝麻。

做法步骤：

1、准备一斤花生米，打入两个鸡蛋，加入1勺辣椒面、2勺淀粉，抓拌均匀。

2、起锅烧油，油温四成热倒入花生，开小火慢炸，炸至焦黄色盛出备用。

3、另起锅加入少许清水，加入1勺白糖，开小火熬制气泡，倒入花生米，撒入芝麻，翻炒均匀即可出锅。

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